ÇOBAN SALATA  
4 - 5 KİŞİLİK

Malzemeler :

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 2 sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı , tuz, limon ( limon yoksa az miktar sirke )

Yapılışı :

• Soğanı piyaz şeklinde ( uzun uzun ) doğrayın.
• Soğanın üzerine bir cimdik tuz serpip hafif yumuşayana kadar ovalayın.
• Tuzu arındırmak için 1-2 kez sudan geçirin.
• Domatesleri,salatalıkları küp küp;biberi halka olacak şekilde doğrayıp 
• Yağı ,bir cimdik tuzu ve yarım limonu sıktıktan sonra tüm malzemeleri harmanlayın.

Afiyet olsun.

Not : İsteğe göre maydanoz,roka,dere otu,taze soğan vb. sebzeler ekleyebilirsiniz.