KARNABAHAR YEMEĞİ   4-5 KİŞİLİK

Karnabaharın Faydaları ;

• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. 
• Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcıdır.
• Kabızlığı gidericidir ve idrar söktürür.
• Gastrit ve mide ülserine karşı faydalıdır.
• Kolesterolü düşürür.
• Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderici etkiye sahiptir.

Malzemeler :

• Orta boy karnabahar
• 3-4 adet havuç
• 100 gr. dana kıyma
• 1 adet irice soğan
• Salça,tuz,sıvı yağ

Yapılışı :

• Karnabaharın kök kısmını kesin.Diğer kısımları ( küçük ağaç gibi düşünün ) zedelemeden birbirlerinden ayırıp yıkayın.
• Kazıdığınız havuçları,serçe parmağı genişliğinin yarısı kalınlıkta kesin.
• Tencerede ısıttığınız 2 kaşık sıvı yağın içine küp doğradığınız soğanı,havuçları katın ve iyice kavurun.
• Havuçların rengi değişince kıymayı da ekleyin,karıştırın.
• Kıymanın da rengi değişince 1 yemek kaşığı salçayı malzemelerle iyice alt-üst edin.
• Son olarak karnabaharı tencereye ekleyip harmanlayın.

Not: Karnabaharları ezmeyin ; tencerenin altından üste doğru karıştırın.

• 2 dk. kadar tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin.
• Ardından 3 su bardağı su ve 1 cimdik tuz ilave edin.
• Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.