SÜTSÜZ İRMİK HELVASI 
9 - 10 KİŞİLİK

İrmiğin Faydaları :

• Protein, karbonhidrat ve enerji içeriğiyle bebek beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.
• Glisemik indeksi düşük olduğundan kana karışma hızı yavaştır, bu özelliğiyle diyabet ve insülin direnci durumlarında kullanımı beyaz una kıyasla daha uygundur.www.hurriyetaile.com

Malzemeler :

• 2 su bardağı irmik
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı,mısır özü veya ayçiçek yağı olabilir)

Üzeri İçin ;

• Fındık,fıstık,ceviz ... (damak tadınız neyi isterse ! ) 

Yapılışı :

• Su ve şekeri bir kapta karıştırın.Şekerin erimesi gerekir.
• Sığ bir tencereye - pilav tenceresi dediğimiz tencere - yağı dökün ve ocağa alın.
• İçine irmiği ekleyin ve ara vermeden kahverengini alana kadar karıştırarak pişirin
• İrmiğin rengi istediğimiz kıvama geldiğinde ocağın altını kısın ve şekerli suyu tencereye dökün.
• Sıcağa temas edeceği için suyun fokurdaması sizi korkutmasın doğru yoldasınız :)
• Su çekilene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• İrmik,tencerede yalnız başına kaldığında ocaktan alıp servis için soğumaya bırakın.
• Servis öncesi üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.