DANA BİFTEK  4 -5 KİŞİLİK

Dana Etinin Faydaları ;

• Dana eti iyi bir mineral, selenyum ve çinko kaynaklı bir besindir.
• Selenyum kansere karşı korunmak için özellikle önemlidir.
• Bağışıklık sisteminin düzgün fonksiyonu için gereklidir.

Malzemeler :

• 1 kilo kemiksiz dana eti
• Karabiber,pul biber,biberiye,kekik.
• Tuz,zeytinyağı.

Yapılışı :

• Derince bir kabın içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı,bir tutam tuz,bir tatlı kaşığı karabiber,bir tatlı kaşığı pul biber ve 1-2 sap kekik ilave edip karıştırın.
• Dana etini karışımın içine ekleyip iyice harmanlayın.
• En az 30 dk. kadar oda ısısında bekletin .Eğer vaktiniz varsa 3-4 saat borcamın içinde bekletirseniz daha iyi marine olmuş olur.
• Tavanızı yüksek ısıda iyice ısıtın.
• Dinlenmiş etinizi ısınan tavaya düzgün şekilde yerleştirin.
• 1-2 dk. sonra orta ateşte pişirmeye devam edin.
• Etlerin üzeri resimdeki gibi olduğunda pişmiş demektir.

Afiyet olsun.