KIYMALI BÖREK 
8-10 KİŞİLİK

Malzemeler :

• 3 adet yufka
• 300 gr. dana kıyma
• 2 büyük soğan
• 1 adet yumurta
• Karabiber,pulbiber,tuz,sıvı yağı

Yapılışı :

• Küp küp doğradığınız soğanları 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
• Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin ve ara ara karıştırarak ezmeden kavurmaya devam edin.
• Bir cimdik tuz,istediğiniz acılıkta olması için karabiber,pulbiber ekleyin.
• Yufkaları üst üste koyun ve tam ortadan ikiye bölün.
• Yarım daire olan yufkaların içine fırçanın ucuyla sıvı yağ gezdirin.
• Yufkanın düz kısmına ince şerit haline harcınızı yerleştirip yuvarlayın ve yufkayı içe doğru kıvırın.
• Yağladığınız tepsinin ortasına yerleştirin.Daha sonra ki yufkaları da tepsinin ortasına koyduğunuz yufkanın etrafına sararak tepsiyi doldurun.
• Çırpttığınız yumurtayı  fırçayla böreğin üzerine sürün.Arzu ederseniz çörek otu serpebilirsiniz.
• Daha önceden 170 derecelik ısıttığınız fırında 30-40 dk.üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.