MANTAR - SUCUK HARÇLI MAKARNA  6-7 KİŞİLİK

Mantarın Faydaları ;

• Sodyum, karbonhidrat ve yağ açısından fakirdir; fakat bol miktarda lif içerir. Bu nedenle mantar kilo vermek isteyenlerin tercih etmesi gereken bir sebzedir.
• Uzmanlar beyaz şapkalı mantarların göğüs ve prostat kanseri riskini de azalttığını belirtmektedir.
• Mantarda bol miktarda potasyum bulunur. Hatta bazı uzmanlar bu miktarın muzdan da fazla olduğunu belirtmektedir. Potasyum tansiyonun düşürülmesi ve kalp krizi ihtimalinin azaltılması için çok önemlidir. Yüksek tansiyonu olan kişilerin mantar tüketmesinde fayda vardır.mutfak.milliyet.com.tr

Malzemeler :

• 1 paket spagetti
• 10-15 adet mantar
• Çeyrek kangal sucuk
• Yarım kase rendelenmiş kaşar
• Tuz,sıvı yağı

Yapılışı :

• 1 lt kaynamış suya ikiye böldüğünüz makarnaları koyun.2 çay kaşığı tuz ekleyin.Ara sıra karıştırın.
• 8-10 dk. kaynattıktan sonra makarnayı süzün.
• Tencerenin içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
• Süzdüğünüz makarnayı tencereye tekrar dökün,karıştırın.
• Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
• Küp küp veya boyuna doğradığınız mantarları tavaya koyun.
• Mantarlar suyunu salıp çekene dek kavurun.
• Ardından doğradığınız sucukları tavaya ilave edin.
• Borcama makarnayı dökün.Üzerine harcı yayın.
• Son olarak kaşarı serpin.

Afiyet olsun.