23 Eylül 2014 Salı

SEBZELİ MANTI MAKARNA 

4-5 Kişilik

Malzemeler :
  • 1 Paket Mantı Makarna
  • 2 Adet Domates
  • 3 – 4 Adet Yeşil (Sivri) Biber
  • 3 Çorba Kaşığı Ekşimik / Evde Bulunan Peynir Çeşidi
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • Sıvı Yağ
  • Tuz
Yapılışı :
  • 1,5  lt kaynayan suya makarnayı boşaltın. Arzunuza göre tuz katıp,karıştırın ve pişmeye bırakın.
  • Bir tavaya sıvı yağı dökün ve ardından küçük küçük iyice kıydığınız biberleri ekleyip ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Salçayı ilave edin.
  •  Tavaya küp küp doğradığınız domatesleri katın; malzemeleri karıştırın.
  • Domatesler suyunu salıp çektikten sonra sosun içine ekşimik ya da istediğiniz peyniri tavaya katın ve eriyene kadar karıştırarak pişirin.
  • Bu arada pişen makarnanızı süzün fakat lezzeti kaybolmaması için sudan geçirmeyin.
  • Makarna tenceresine 1,5 kaşık sıvı yağ dökün.Süzdüğünüz makarnayı tencereye tekrar ekleyin,karıştırın.
  • Ardından hazırladığınız sosun hepsini makarna tenceresine ekleyin,karıştırın.
İsteğe göre üzerine nane ekleyerek servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun…

3 Ocak 2014 Cuma

RUS SALATASI

Malzemeler :

  • 1 konserve bezelye
  • 2 adet havuç
  • 10 - 15 adet salatalık turşusu
  • 2 orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 kaseden fazla mayonez
  • Tuz.

Yapılışı :

  • Havuç ve patatesleri ayrı tencerede haşlayın.
  • Haşlanan sebzeleri,turşuyu küp küp doğrayın.
  • 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
  • Mayonez ve yoğurdu ayrı harmanlayın.
  • Geniş bir kapta tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • 1 gün bekletin.
Afiyet olsun.


2 Ocak 2014 Perşembe

PEYNİRLİ GÖZLEME 

PORSİYONLUK

Malzemeler :

  • 1 adet taze yufka
  • Yarım kase ekşimik veya sert peynir
  • Tuz,sıvıyağ
Yapılışı :
  • Yufkayı açın.
  • Tuzladığınız peynir veya ekşimiği yufkanın içine serpin.
  • Köşeden içeri doğru yufkayı kapatın.
  • 2 yemek kaşığı s.yağı geniş tavaya dökün.
  • İyice ısınan tavaya yufkayı koyun.
  • Resimde ki gibi yufka renk alınca ters çevirip diğer tarafı pişirin.
Afiyet olsun.

1 Ocak 2014 Çarşamba

TURP SALATASI

Faydaları :

  • Cildi güzelleştirir.
  • Kabızlığa da iyi gelir. www.saglikveguzellik.net

Malzemeler :

  • 3 adet kırmızı turp
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz.
Yapılışı :
  • Turpları rendeleyin.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ile ovun ve ardından sudan geçirip süzün.
  • Turpları sığ bir tabağa yayın ve üzerine yoğurdu dökün.
  • Buzdolabında bir gün bekletin.
Afiyet olsun.