SEBZELİ
MANTI MAKARNA
4-5 Kişilik
Malzemeler
:
- 1 Paket Mantı Makarna
- 2 Adet Domates
- 3 – 4 Adet Yeşil (Sivri) Biber
- 3 Çorba Kaşığı Ekşimik / Evde Bulunan Peynir Çeşidi
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Sıvı Yağ
- Tuz
Yapılışı
:
- 1,5 lt kaynayan suya makarnayı boşaltın. Arzunuza göre tuz katıp,karıştırın ve pişmeye bırakın.
- Bir tavaya sıvı yağı dökün ve ardından küçük küçük iyice kıydığınız biberleri ekleyip ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Salçayı ilave edin.
- Tavaya küp küp doğradığınız domatesleri katın; malzemeleri karıştırın.
- Domatesler suyunu salıp çektikten sonra sosun içine ekşimik ya da istediğiniz peyniri tavaya katın ve eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Bu arada pişen makarnanızı süzün fakat lezzeti kaybolmaması için sudan geçirmeyin.
- Makarna tenceresine 1,5 kaşık sıvı yağ dökün.Süzdüğünüz makarnayı tencereye tekrar ekleyin,karıştırın.
- Ardından hazırladığınız sosun hepsini makarna tenceresine ekleyin,karıştırın.
Afiyet
Olsun…
